1. Природа давления в жидкостях и закон Паскаля
Природа давления в жидкостях и закон Паскаля
Добро пожаловать на курс физики 7 класса! Мы начинаем увлекательное путешествие в мир гидростатики — раздела физики, изучающего равновесие жидкостей. Вы наверняка замечали, что если нырнуть глубоко в воду, в ушах появляется неприятное ощущение давления. Или видели, как вода с силой вырывается из шланга. Но почему это происходит? Как именно жидкость давит на нас и на сосуды, в которых находится? Сегодня мы разберемся в самой природе этого явления.
Твердые тела против жидкостей: в чем разница?
Чтобы понять природу давления в жидкостях, давайте сначала вспомним, что мы знаем о твердых телах. Если вы возьмете деревянный брусок и надавите на него рукой сверху, он передаст это давление строго вниз — на стол. Твердое тело сохраняет свою форму, и его молекулы жестко связаны друг с другом в кристаллической решетке.
С жидкостями все иначе. У них есть два удивительных свойства:
Именно эта подвижность молекул меняет правила игры. Когда вы давите на твердое тело, вы толкаете жесткую конструкцию. Когда вы давите на жидкость, вы толкаете «толпу» молекул, которые начинают расталкивать друг друга во все стороны.
!Сравнение передачи давления в твердом теле и жидкости на молекулярном уровне
Закон Паскаля
В XVII веке французский ученый Блез Паскаль, изучая поведение жидкостей и газов, сформулировал фундаментальный закон, который теперь носит его имя. Это один из самых важных законов в гидростатике.
> Давление, производимое на жидкость или газ, передается в любую точку без изменений во всех направлениях.
Давайте вдумаемся в эти слова. «Во всех направлениях». Это значит, что если вы наберете воду в плотный пакет, завяжете его и надавите рукой только с одной стороны, давление внутри пакета возрастет везде: и сверху, и снизу, и с боков. Пакет натянется равномерно, а не только там, где вы давите.
Эксперимент: Шар Паскаля
Для доказательства этого утверждения используется прибор, называемый шаром Паскаля. Это полый шар с множеством мелких отверстий, к которому присоединена трубка с поршнем.
Если набрать в шар воду и начать давить на поршень, то вода польется из всех дырочек. Но самое интересное — как она польется. Струйки воды будут бить во все стороны с одинаковой силой (если не учитывать небольшую разницу из-за высоты столба воды, которой в маленьком приборе можно пренебречь).
Это доказывает, что давление, которое мы создали поршнем, передалось через жидкость не только по направлению движения поршня, но и вбок, и даже назад (вверх).
Почему так происходит? Молекулярное объяснение
Давайте представим бильярдный стол, плотно заставленный шарами (это молекулы жидкости). Если вы ударите по крайнему шару (создадите давление), он ударит соседние. Те, в свою очередь, отскочат и ударят другие шары, находящиеся сбоку, спереди и сзади. Импульс от вашего удара мгновенно распределится по всему столу.
В жидкости происходит то же самое:
Давление жидкости на дно и стенки сосуда
Теперь перейдем к главному вопросу нашего курса: почему жидкость давит на стенки сосуда? Ведь на твердый кирпич, лежащий на столе, действует сила тяжести, и он давит только на стол (на дно). Почему же вода в ведре давит еще и на бока?
Здесь работают два фактора вместе:
Рассмотрим это подробнее.
Роль силы тяжести
На каждый слой жидкости действует сила тяжести. Верхние слои воды своим весом давят на нижние слои. Чем глубже мы опускаемся, тем больше слоев воды находится над нами, и тем сильнее они давят вниз.
Вспомним формулу давления твердого тела, которая справедлива и для слоев жидкости:
где — давление (Паскаль), — сила давления (Ньютон), а — площадь поверхности (квадратный метр).
В данном случае сила — это вес верхних слоев жидкости.
Превращение давления «вниз» в давление «вбок»
Если бы вода была твердым телом, она бы просто давила на дно. Но, согласно закону Паскаля, давление внутри жидкости передается во все стороны.
Следовательно, то давление, которое создается весом верхних слоев жидкости, передается не только на дно, но и на стенки сосуда. Именно поэтому, если проделать отверстие в боковой стенке бутылки с водой, вода польется оттуда струей. Стенка сосуда испытывает давление изнутри, и как только преграда исчезает (появляется дырка), жидкость устремляется туда под действием этого давления.
!Зависимость давления жидкости от глубины и действие на боковые стенки
Пример из жизни: Тюбик с зубной пастой
Закон Паскаля мы используем каждое утро. Когда вы чистите зубы, вы берете тюбик с пастой. Паста — это густая жидкость. Вы надавливаете пальцами на нижнюю часть тюбика. Но паста выходит через верхнее отверстие.
Почему? Потому что давление, которое вы создали внизу, передалось по всему объему пасты во все стороны, в том числе и к открытому горлышку наверху.
Резюме
Подведем итоги первой статьи нашего курса:
* В отличие от твердых тел, жидкости передают давление не только в направлении действия силы, но и во все стороны. * Причина этого — подвижность молекул жидкости. * Закон Паскаля гласит: давление, производимое на жидкость или газ, передается в любую точку без изменений во всех направлениях. * Жидкость давит на дно и стенки сосуда, потому что вес верхних слоев создает давление, которое по закону Паскаля распределяется во все стороны.
В следующей статье мы научимся рассчитывать это давление математически и узнаем, от чего именно оно зависит, а от чего — нет.